Η σεροτονίνη είναι η ορμόνη της ευτυχίας. Αυτός ο νευροδιαβιβαστής είναι υπεύθυνος για καλή διάθεση και ευεξία. Τα ανεπαρκή επίπεδα της ουσίας στον εγκέφαλο συμβάλλουν στην ανάπτυξη της κατάθλιψης και του άγχους.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα σεροτονίνης

Όταν η συγκέντρωση του νευροδιαβιβαστή αυξάνεται, το συναισθηματικό υπόβαθρο βελτιώνεται. Ένα άτομο αισθάνεται φουσκωμένο και ελαφρύ. Υπό την επίδραση της σεροτονίνης, η αδιαφορία, ο φόβος και ακόμη και η σωματική δυσφορία αποχωρούν. Είναι γνωστό ότι ένα υψηλό επίπεδο νευροδιαβιβαστή μειώνει την ευαισθησία σε χρόνιο και οξύ πόνο.

Βοηθήστε να προσαρμόσετε τη συγκέντρωση της ορμόνης της ευτυχίας:

  • ηλιοφάνεια;
  • ισορροπημένη διατροφή ·
  • σωματική δραστηριότητα.

Η έλλειψη σεροτονίνης είναι ιδιαίτερα αισθητή την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Επιπλέον, η εντερική δυσβολία, οι διαταραχές ύπνου, η παθολογία του μεταβολισμού των υδατανθράκων, το ψυχολογικό στρες συμβάλλουν στην έλλειψη της ορμόνης ευτυχίας.

Το φαγητό και η ορμόνη της ευτυχίας

Ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη; Η σεροτονίνη στα τρόφιμα βρίσκεται σε πολλά πιάτα. Συμπεριλαμβανομένης της συγκέντρωσης είναι αρκετά υψηλό σε κρέας, ψάρια, παραπροϊόντα.

Αλλά το περιεχόμενο της ορμόνης της ευτυχίας στη διατροφή δεν επηρεάζει το επίπεδο του νευροδιαβιβαστή στο ανθρώπινο αίμα.

Η σεροτονίνη έχει πολύπλοκη χημική δομή. Αυτή η βιολογική αμίνη καταστρέφεται ταχέως από πεπτικά ένζυμα. Δεν μπορεί να διεισδύσει από το φαγητό στο αίμα μέσω του εντερικού τοιχώματος.

Όλη η ορμόνη της χαράς στο σώμα συντίθεται από τους δικούς της ιστούς.

Η σεροτονίνη στα τρόφιμα δεν αποτελεί πηγή νευροδιαβιβαστών για τον άνθρωπο. Αλλά το φαγητό διαδραματίζει τεράστιο ρόλο στο μεταβολισμό της σεροτονίνης.

Τα τρόφιμα που περιέχουν έναν πρόδρομο νευροδιαβιβαστή αυξάνουν έμμεσα τη συγκέντρωσή του στο αίμα και στους εγκεφαλικούς νευρώνες. Επιπλέον, προωθήστε τη σύνθεση της σεροτονίνης και των υδατανθράκων.

Ο πρόδρομος της σεροτονίνης στα τρόφιμα

Για την παραγωγή σεροτονίνης απαιτείται ένα ειδικό βασικό αμινοξύ. Το όνομά της είναι τρυπτοφάνη. Αυτό το στοιχείο δεν σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα. Η καθημερινή ανάγκη για τρυπτοφάνη είναι μέχρι 2000 mg. Η ισορροπημένη διατροφή βοηθά στην κάλυψη της ανεπάρκειας των αμινοξέων.

Πλούσια σε τρυπτοφάνη τρόφιμα είναι το κρέας, τα γαλακτοκομικά πιάτα (τυρί, τυρί cottage), μπανάνες, σόγια, ντομάτες, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σύκα, κακάο και σοκολάτα.

Τα σκληρά τυριά περιέχουν μέγιστη ποσότητα τρυπτοφάνης. 100 g αυτού του προϊόντος περιέχουν περίπου 800 mg αμινοξέος. Οι σύντηκτες ποικιλίες είναι επίσης πλούσιες σε αυτό το απαραίτητο χημικό στοιχείο (500 mg ανά 100 g).

Το τυρί Cottage περιέχει 180-210 mg τρυπτοφάνης. Όσο πιο λιπαρό είναι το γαλακτοκομικό προϊόν, τόσο μεγαλύτερο είναι ο προκάτοχος του νευροδιαβιβαστή.

Σε ένα αυγό κοτόπουλου (70 g) υπάρχουν περίπου 140 mg αμινοξέων. 100 γραμμάρια κρέατος - περισσότερα από 200 mg.

Από τα όσπρια πλουσιότερη σόγια τρυπτοφάνης. Τα 100 g περιέχουν έως και 720 mg αμινοξέων. Τα φασόλια είναι σημαντικά κατώτερα σε αυτόν τον δείκτη (260 mg ανά 100g). Το κακάο και η σοκολάτα έχουν περίπου την ίδια περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη (250 mg ανά 100 g).

Τα μανιτάρια οστράκων ξεχωρίζουν από τα μανιτάρια. Περιέχουν μέχρι 250 mg αναντικατάστατου προδρόμου σεροτονίνης ανά 100 g.

Από τα πλιγούρια τρυπτοφάνη περιέχουν κεχρί και φαγόπυρο. Τα 100 g περιέχουν μέχρι 180 mg αμινοξέων.

Οι μπανάνες, τα σύκα, οι ημερομηνίες, τα δαμάσκηνα περιέχουν περισσότερα από 200 mg τρυπτοφάνης ανά 100 g. Η συγκέντρωση των χημικών στοιχείων στα φυτικά προϊόντα ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την ποικιλία, τον χρόνο και τον τόπο συγκομιδής, άλλους παράγοντες.

Προϊόντα που επηρεάζουν τη σύνθεση της σεροτονίνης

Εκτός από την τρυπτοφάνη, το μαγνήσιο και η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητα για τη σύνθεση της σεροτονίνης.

  • καρύδια (κάσιους, πεύκο, αμύγδαλα, φιστίκια, φιστίκια, καρύδια, φουντούκια) ·
  • δημητριακά (φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί) ·
  • όσπρια (φασόλια, μπιζέλια) ·
  • θάμνος θάλασσας?
  • μουστάρδα

Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) απαιτείται σε μεγάλες ποσότητες για να μετατραπεί η τρυπτοφάνη σε νευροδιαβιβαστή.

Η πυριδοξίνη βρίσκεται στα:

  • ψάρια (τόνος, σκουμπρί, σαρδέλα) ·
  • κοτόπουλο?
  • το συκώτι?
  • φασόλια ·
  • κουκουνάρια, καρύδια και φουντούκια.
  • κεχρί;
  • θάμνος θαλάσσια?
  • γλυκό πιπέρι.

Κάθε μέρα, ένα άτομο χρειάζεται 350-500 mg μαγνησίου και 1-3 mg πυριδοξίνης.

Αναψυκτικά υδατάνθρακες και σεροτονίνη

Η σύνθεση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο επιταχύνεται δραματικά με υψηλές δόσεις ινσουλίνης. Αυτή η ορμόνη παγκρεατικού αυξάνει τον μεταβολισμό της τρυπτοφάνης.

Η ινσουλίνη απελευθερώνεται μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες. Οι ουσίες αυτές αυξάνουν δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η χημική τους δομή είναι πολύ απλή. Οι απορροφήσιμοι υδατάνθρακες απαιτούν πολύ λίγο χρόνο για απορρόφηση στο γαστρεντερικό σωλήνα (από 1 έως 15 λεπτά).

Οι απλοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη. Είναι πλούσια σε όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας, μέλι, φρούτα, φυσικούς χυμούς, αρτοσκευάσματα.

Μετά την κατάποση του γλυκού, ένα άτομο σχεδόν αμέσως αισθάνεται μια σημαντική ώθηση στη διάθεση. Ο λόγος για αυτό - μια αύξηση στη συγκέντρωση της ορμόνης της ευτυχίας στον εγκέφαλο.

Ισχυροί διεγέρτες της σύνθεσης της ορμόνης της ευτυχίας

Οι πιο ισχυροί διεγέρτες της σύνθεσης σεροτονίνης είναι προϊόντα τα οποία είναι ταυτόχρονα πλούσια σε τρυπτοφάνη, μαγνήσιο, πυριδοξίνη και απλούς υδατάνθρακες. Ένα καλό παράδειγμα είναι η σοκολάτα. Αυτή η ζαχαροπλαστική βελτιώνει τη συναισθηματική διάθεση, χαλαρώνει και μειώνει το άγχος.

Δεν αξίζει τον κόπο, ωστόσο, ειδικά για να ασχοληθεί με τη σοκολάτα. Εκτός από τα χρήσιμα χημικά στοιχεία, έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Η σοκολάτα αναφέρεται σε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Η καθημερινή χρήση του μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το σχήμα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τη ορμόνη της χαράς

Η ορμόνη της ευτυχίας, η ορμόνη της χαράς, η ορμόνη της απόλαυσης - όλα αυτά είναι σεροτονίνη. Είναι τόσο απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Αυτός ο σημαντικός νευροδιαβιβαστής είναι υπεύθυνος για μια θετική συναισθηματική κατάσταση, ένα μακρύ συναίσθημα ευτυχίας, μια καλή διάθεση. Πολλές φυσιολογικές διαδικασίες συνδέονται με τη δραστηριότητά της.

Γενικά, τα τρόφιμα συμβάλλουν, εν μέρει, στην αύξηση της σεροτονίνης, αλλά δεν έχουν σοβαρές επιπτώσεις στο σώμα και δεν εξαλείφουν την κατάθλιψη, όπως γίνεται από τα αντικαταθλιπτικά των SSRIs.

Πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα τη σεροτονίνη

Για ένα άτομο είναι πολύ σημαντικό να είστε σε μια χαρούμενη και καλή διάθεση. Το ερώτημα του πού περιέχεται η σεροτονίνη τίθεται από πολλούς ανθρώπους. Μια τέτοια διατύπωση του ερωτήματος από φυσιολογική άποψη δεν είναι απόλυτα ακριβής, αν και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό.

Πράγματι, υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε σεροτονίνη. Για παράδειγμα, είναι πολύ σε μπανάνες, σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Αλλά η "έτοιμη" σεροτονίνη, η οποία περιέχεται σε αυτά, δεν απορροφάται από το σώμα. Φτάνοντας στα πεπτικά όργανα, εκτίθεται σε ένζυμα και καταστρέφεται. Η σεροτονίνη στα τρόφιμα δεν μεταβάλλει τη συγκέντρωση του νευροδιαβιβαστή στο αίμα.

Το ανθρώπινο σώμα συνθέτει ανεξάρτητα αυτή τη βιολογικά δραστική ουσία από ένα απαραίτητο αμινοξύ που ονομάζεται τρυπτοφάνη. Είναι πρόδρομος του νευροδιαβιβαστή. Μόλις στα κύτταρα, κατά τη διάρκεια πολύπλοκων βιοχημικών αντιδράσεων, η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη.

Προϊόντα που συμβάλλουν στον σχηματισμό μιας ορμόνης, δηλαδή με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη, επαρκή ποσότητα. Οι συγκεντρώσεις σεροτονίνης μπορούν στην πραγματικότητα να αυξηθούν με τα τρόφιμα. Η ανάγκη του καθημερινού οργανισμού για τρυπτοφάνη είναι περίπου 2 g.

Τρόφιμα για την αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης

Προϊόντα που αυξάνουν τη σεροτονίνη, υπό όρους, διαιρούμενα σε ομάδες.

  1. Το πρωτάθλημα ανήκει στους γρήγορους υδατάνθρακες (σοκολάτα, marshmallows, γλυκά, γλυκά αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής), είναι σε θέση να βελτιώσουν τη διάθεσή τους σε λίγα λεπτά λόγω της απελευθέρωσης σεροτονίνης και ντοπαμίνης.
  2. Το σώμα δεν μπορεί να παράγει μια ορμόνη χωρίς τρυπτοφάνη, έτσι η δεύτερη ομάδα συνδυάζει προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αυτού του αμινοξέος. Για παράδειγμα, σκληρό τυρί, φασόλια, μανιτάρια στρειδιών, φαγόπυρο.
  3. Αυξήστε τη συγκέντρωση της ορμόνης της αλεύρι βρώμης, φυλλώδη λαχανικά, παραπροϊόντα, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β6.
  4. Η συγκέντρωση της ορμόνης της χαράς αυξάνεται από τα αποξηραμένα φρούτα, το γαλάζιο, καθώς είναι πλούσιο σε μαγνήσιο.
  5. Αύξηση των προϊόντων σεροτονίνης που περιέχουν ωμέγα-3 (ωφέλιμα λιπαρά οξέα). Αυτό το θαλασσινό ψάρι, λιναρόσποροι, αβοκάντο, αυγά.

Εάν το προϊόν διατροφής περιέχει μερικές από αυτές τις ουσίες ταυτόχρονα, γίνεται μια ισχυρή πηγή σύνθεσης της ορμόνης της χαράς.

Σοκολάτα, γλυκά, σύνθετοι υδατάνθρακες

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη, ή μάλλον να αυξήσετε τη συγκέντρωσή της, εύλογα. Όλοι γνωρίζουν για τα ευεργετικά αποτελέσματα των γλυκών (απλοί υδατάνθρακες) στη βελτίωση της διάθεσης. Αλλά η επιθυμία να "γλυκάνετε" τη ζωή σας μετατρέπεται σε ένα σημαντικό κέρδος βάρους, εάν συχνά καταφεύγετε σε αυτήν την επιλογή για να αυξήσετε τη συγκέντρωση της σεροτονίνης.

Από τον πολυάριθμο κατάλογο των γλυκών πρέπει να δώσετε προσοχή μόνο στη σοκολάτα. Είναι ο ισχυρότερος διεγέρτης της σύνθεσης της ορμόνης της χαράς. Περιέχει τρυπτοφάνη, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, απλούς υδατάνθρακες. Αλλά ακόμη και σε σχέση με αυτό το ζαχαροπλαστείο, η αρχή «όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο» δεν ισχύει. Η σοκολάτα είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επειδή περιέχει λίπη. Στην καρδιά ενός ποιοτικού προϊόντος είναι το βούτυρο του κακάο.

Προτίμηση είναι προτιμότερο να δίνουν σύνθετους υδατάνθρακες και να απολαμβάνουν μια σταθερή θετική συναισθηματική κατάσταση. Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί συνεισφέρουν στη σύνθεση της ορμόνης της χαράς, καθώς είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη και μικροστοιχεία.

Φρούτα, λαχανικά, καρύδια, μανιτάρια

Για την παραγωγή σεροτονίνης απαιτείται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Οι απλοί (ή γρήγοροι) υδατάνθρακες, που περιέχουν φρούτα, βοηθούν γρήγορα να χρεώνουν ένα θετικό. Μόλις μια χούφτα σμέουρα, φράουλες, σταφίδες αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά αυτό το έργο.

Το φοίνικα ανήκει στο πεπόνι, τα ροδάκινα, το καρπούζι, τα μήλα, τα δαμάσκηνα, τα πορτοκάλια. Στη λίστα των προϊόντων που αυξάνουν το επίπεδο του νευροδιαβιβαστή, ημερομηνίες, σύκα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ένα σημαντικό προϊόν για την ενίσχυση της σύνθεσης της σεροτονίνης είναι οι ντομάτες, το μπρόκολο, οι γλυκές πιπεριές. Καλλιέργειες φασολιών (σόγια, μπιζέλια, φακές) - μια αποθήκη μαγνησίου, βιταμίνης Β6, τρυπτοφάνης.

Τα καρύδια (καρύδια, φουντούκια, κέδρος) περιέχουν ελαφριά λίπη, πολλά βιταμίνη Β6, χωρίς τα οποία δεν είναι δυνατή η διαδικασία μετατροπής της τρυπτοφάνης στον νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης. Αυτό διευκολύνεται επίσης από το σουσάμι και τους σπόρους λίνου, καθώς αποτελούν πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών και μικροστοιχείων. Ο συνδυασμός αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών και μελιού είναι πλούσια πηγή σύνθεσης ορμονών.

Θα πρέπει να σημειωθεί τα οφέλη των μυκήτων για τη διατήρηση του επιπέδου του νευροδιαβιβαστή. Για το σκοπό αυτό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μανιτάρια στρειδιών.

Είναι αδύνατο να παρασχεθεί το απαιτούμενο ποσό μόνο με τη βοήθεια μιας διατροφής φρούτων και λαχανικών, δεδομένου ότι σε λαχανικά και φρούτα η τρυπτοφάνη περιέχει πολύ μικρές ποσότητες.

Κρέας, ψάρι, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα

Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ · η ανεπάρκεια του στο σώμα μπορεί να αναπληρώνεται με τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οποιοδήποτε είδος κρέατος και ψαριών, αυγών, θαλασσινών είναι πλούσιο σε τρυπτοφάνη.

Οι πρωταθλητές στο περιεχόμενο του προδρόμου νευροδιαβιβαστών είναι σκληρά και επεξεργασμένα τυριά, τυρί cottage. Κατά την επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο περισσότερη θρυπτοφάνη περιέχει.

Ποια τρόφιμα έχει αρνητική επίδραση στη σύνθεση σεροτονίνης

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν κατάχρηση πιάτων που μπορούν να εμποδίσουν τη σύνθεση της ορμόνης. Σε αυτόν τον κατάλογο υπήρχαν:

  • εξευγενισμένο (λευκό) ρύζι ·
  • ψωμί από αλεύρι σίτου ·
  • Ποτά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης.
  • κάθε αλκοολούχο ποτό ·
  • καφέ, αν και έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, αλλά συμβάλλει στην καταστολή της ινσουλίνης και της σεροτονίνης.

Γενικός πίνακας προϊόντων

Δεδομένου ότι η κύρια ουσία για την παραγωγή σεροτονίνης είναι η τρυπτοφάνη, ο πίνακας δείχνει ορισμένα προϊόντα πλούσια σε τρυπτοφάνη. Η αξία τους έγκειται στο γεγονός ότι αποτελούν τη βάση για τις βιοχημικές αντιδράσεις που σχετίζονται με το σχηματισμό του πιο σημαντικού νευροδιαβιβαστή:

Προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη

Είναι η σεροτονίνη στα τρόφιμα ένας μύθος ή μια πραγματικότητα; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση δόθηκε πριν από περισσότερα από 20 χρόνια, αλλά ακόμα και σήμερα δεν γνωρίζει όλοι αν είναι δυνατό να αναπληρώσουν τα αποθέματα αυτής της σημαντικής ορμόνης από το εξωτερικό; Για να αποφασίσετε επιτέλους, λίγο βυθιστείτε στη βιοχημεία.

Ορμόνη απόλαυσης

Το επίπεδο της σεροτονίνης στο σώμα επηρεάζει άμεσα το συναισθηματικό υπόβαθρο ενός ατόμου. Εάν είναι στο σώμα σε επαρκή ποσότητα, η κατάθλιψη δεν θα σας σκοτώσει. Σε ανθρώπους που γκρινιάζουν συνεχώς, παραπονιούνται για κακό ύπνο και όρεξη, η ορμονική ανάλυση δείχνει έλλειψη σεροτονίνης.

Για τη σύνθεση αυτής της ορμόνης είναι υπεύθυνη γαστρεντερική βλεννογόνος και μερικώς κωνοειδές σώμα (επιφυσίαση). Η σεροτονίνη μπορεί να παραχθεί μόνο σε αυτά τα όργανα. Ανήκει στην τάξη των βιογενών αμινών - ουσιών που σχηματίζονται στο σώμα των θηλαστικών με την αποκαρβοξυλίωση των αμινοξέων. Πρόκειται για μια περίπλοκη χημική αντίδραση, κατά τη διάρκεια της οποίας μια καρβοξυ-ομάδα «απομακρύνεται» από έναν πολύπλοκο τύπο αμινοξέων. Κάθε βιογενής αμίνη "προσαρτάται" σε ένα συγκεκριμένο οξύ. Καμία εξαίρεση και σεροτονίνη που παράγεται από τρυπτοφάνη.

Υπό την επίδραση ενός ειδικού γαστρικού ενζύμου (τρυπτοφάνη υδροξυλάση), το αμινοξύ μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Δεν είναι στην τροφή, αυτή η ορμόνη είναι σε θέση να συντίθεται μόνο μέσα στο σώμα. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να αυξήσετε μόνο την παραγωγή σεροτονίνης, "παραδίδοντας" στο σώμα περισσότερες πρώτες ύλες για την αποκαρβοξυλίωση.

Αυξήστε την παραγωγή της ορμόνης χρησιμοποιώντας προϊόντα πλούσια σε τρυπτοφάνη. Επομένως, στην ιατρική ή σχεδόν ιατρική βιβλιογραφία, τα τρόφιμα που περιέχουν σεροτονίνη προορίζονται να περιέχουν τρόφιμα υψηλά στο αμινοξύ τρυπτοφάνη. Κατά συνέπεια, η ικανότητα αύξησης της σεροτονίνης με τα τρόφιμα δεν είναι μύθος.

Ουσίες - "βοηθοί"

Στη διαδικασία της σύνθεσης της σεροτονίνης, ο ρόλος παίζεται όχι μόνο από τη συγκέντρωση της τρυπτοφάνης σε αυτό ή το προϊόν, αλλά και από τη σύνθεση των μικροστοιχείων στο σύνολό της. Το γεγονός είναι ότι τα αμινοξέα έχουν τη δυνατότητα να «ανταγωνίζονται» μεταξύ τους όσον αφορά την απορρόφηση. Οι ακόλουθες ουσίες μπορούν να συμβάλλουν στην επιτάχυνση της αποκαρβοξυλίωσης της τρυπτοφάνης:

Εάν υπάρχει έλλειψη στο σώμα, η διαδικασία σύνθεσης σεροτονίνης επιβραδύνεται, αλλά η ενέργεια κατευθύνεται στη μετατροπή άλλων αμινοξέων. Επομένως, για να είναι το επίπεδο αυτής της ορμόνης σταθερά υψηλό, πρέπει να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα ιχνοστοιχεία.

Από τα καθημερινά προϊόντα τα αποθέματα μαγνησίου θα βοηθήσουν στην ανασύσταση σοκολάτας, μπανάνας, φαγόπυρου, πράσινης σαλάτας και γάλακτος. Ο ψευδάργυρος είναι πλούσιος σε δημητριακά, ψάρια, αυγά, παραπροϊόντα. Η βιταμίνη Β είναι άφθονη σε πατάτες, καρύδια, χοιρινό, αυγά και σπανάκι.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τρυπτοφάνη;

Αυτό είναι ένα αρκετά κοινό αμινοξύ που υπάρχει στη σύνθεση σχεδόν όλων των γνωστών τροφίμων. Είναι αλήθεια ότι σε μερικούς είναι παρούσα σε μεγάλη συγκέντρωση, σε άλλα το επίπεδό του είναι αρκετά ασήμαντο. Κύρια προϊόντα που περιέχουν τρυπτοφάνη σε μεγάλες ποσότητες:

  • σκληρό τυρί ·
  • καρύδια οποιουδήποτε είδους (φιστίκια, κάσιους, καρύδια, κέδρους) ·
  • κρέας κουνελιού ·
  • καλαμάρια?
  • κοτόπουλο?
  • βόειο κρέας
  • τα μπιζέλια και τα κόκκινα φασόλια.

Η πιο πολύτιμη πηγή θρυπτοφάνης είναι το κόκκινο χαβιάρι. Η συγκέντρωση αυτού του αμινοξέος είναι σχεδόν 100 mg ανά 100 g προϊόντος. Αλλά στα δημοφιλή φρούτα η τρυπτοφάνη είναι σχετικά μικρή: οι μπανάνες περιέχουν 45 mg αμινοξέων ανά 100 g, τα πορτοκάλια - μόνο 27. Αλλά οι μπανάνες μπορούν να αναπληρώσουν σημαντικά την ισορροπία της βιταμίνης Β, η οποία, όπως προαναφέρθηκε, επιταχύνει τη σύνθεση της σεροτονίνης. Βότανα επίσης σχεδόν δεν περιέχουν τρυπτοφάνη, αλλά στους ακατέργαστους σπόρους του ηλίανθου είναι πολύ - 300 mg.

Ένα άλλο προϊόν για την αύξηση της σεροτονίνης είναι η σοκολάτα. Η περιεκτικότητα σε αμινοξέα είναι τριπλάσια από τα καρύδια, αλλά είναι πλούσια σε μια άλλη ουσία που διεγείρει τη σύνθεση της ορμόνης ευχαρίστησης - ρεσβερατόλη. Αυτό το αντιοξειδωτικό υπάρχει μόνο στη μαύρη σοκολάτα, η συγκέντρωσή του στο γάλα είναι εξαιρετικά χαμηλή. Για να αυξήσετε το επίπεδο σεροτονίνης, συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά μέχρι το ένα τρίτο του πλακιδίου, όχι περισσότερο.

Απαντήσαμε στο ερώτημα ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη ορμόνη στην οποία εξαρτάται η καλή διάθεσή μας.

Η ντοπαμίνη είναι μια άλλη ορμόνη χαράς

Όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη αναφέρεται στις λεγόμενες. παράγοντες εσωτερικής ενίσχυσης. Η απελευθέρωσή του στον εγκέφαλο προκαλεί αίσθηση χαράς και ικανοποίησης. Η ντοπαμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη γνωστική δραστηριότητα του εγκεφάλου, η οποία περιλαμβάνει απομνημόνευση, αλλαγή προσοχής, αντίληψη κ.λπ. Ο εγκέφαλος είναι το κύριο όργανο που παράγει αυτή την ορμόνη. Σε μικρές ποσότητες, η ντοπαμίνη συντίθεται στα επινεφρίδια, αλλά δεν φτάνει στον προορισμό, τις υποκριτικές δομές του εγκεφάλου. Εάν η σεροτονίνη παράγεται από το αμινοξύ τρυπτοφάνη, τότε η ντοπαμίνη σχηματίζεται από φαινυλαλανίνη μέσω μιας παρόμοιας αντίδρασης αποκαρβοξυλίωσης. Αυξήστε τη συγκέντρωση αυτής της ορμόνης στο σώμα μπορεί να είναι ο ίδιος τρόπος - χρησιμοποιήστε τα προϊόντα όπου υπάρχει φαινυλαλανίνη:

  • σκληρό τυρί ·
  • φιστίκια και σησάμι?
  • γάλα και γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
  • μαϊντανός;
  • κοτόπουλο.
  • ξηρά φρούτα (σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες).

Αυτά είναι τα πιο προσιτά προϊόντα που αυξάνουν το επίπεδο ντοπαμίνης στο σώμα. Επίσης, οι "πρώτες ύλες" για την σύνθεσή της μπορούν να βρεθούν στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, τα αποξηραμένα δασικά μανιτάρια και το αποξηραμένο γάλα.

Αυξάνοντας το επίπεδο των ορμονών της χαράς με τη βοήθεια των προϊόντων, μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα. Αποδεικνύεται ότι ένα πρόσωπο που έχει καλή φυσική κατάσταση, υπόκειται σε εποχιακά μπλουζ.

Προϊόντα που αυξάνουν τη σεροτονίνη στους ανθρώπους

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσω μια λίστα με 10 τρόφιμα που παράγουν σεροτονίνη στο σώμα, τα οποία θα σας δώσουν μια καλύτερη ποιότητα ζωής και ευεξίας. Τα τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή αυτού του νευροδιαβιβαστή θα σας επιτρέψουν να βελτιώσετε την ευημερία σας.

Όλο και περισσότερο, οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή, όχι μόνο στη λατρεία του σώματος αλλά στη φροντίδα του νου. Και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό, διότι και οι δύο αυτές περιοχές είναι αλληλένδετες και πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την πραγματική υγεία και ευεξία.

Προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη για τον άνθρωπο;

Από την άλλη πλευρά, είναι σημαντικό να διευκρινιστεί το ζήτημα. Υπάρχουν πλούσια σε σεροτονίνη τρόφιμα; Τέτοιες ερωτήσεις όπως "τι περιέχει σεροτονίνη", "αγοράστε σεροτονίνη", "πηγές σεροτονίνης" φαίνονται γελοίοι και γελοίοι. Αυτό είναι το ίδιο με το ερώτημα: Ποια προϊόντα περιέχουν τον ανθρώπινο εγκέφαλο; Ή, για παράδειγμα, αγοράστε έναν θυρεοειδή αδένα.

Υπάρχουν προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης στο σώμα, λόγω ορισμένων βιοχημικών διεργασιών. Αλλά η σεροτονίνη δεν είναι άμεσα σε αυτό που τρώμε, και μόνο τα σώματά μας είναι η πηγή της σεροτονίνης, και τίποτα περισσότερο.

Τι είναι η σεροτονίνη

Η σεροτονίνη είναι μια γνωστή μορφή ως μια ορμόνη που εκκρίνει το ανθρώπινο σώμα.

Ωστόσο, σε μια πιο συγκεκριμένη μορφή, η σεροτονίνη είναι ένας από τους σημαντικότερους νευροδιαβιβαστές. Σύμφωνα με τη χημική δομή, η σεροτονίνη ανήκει στις βιογενείς αμίνες, μια κατηγορία τρυπταμινών. Η σεροτονίνη ονομάζεται συχνά "ορμόνη καλής διάθεσης" και "ορμόνη ευτυχίας".

Αυτό σημαίνει ότι η σεροτονίνη είναι μια χημική ουσία που συντίθεται στον εγκέφαλο και εκτελεί μεγάλο αριθμό ενεργειών στο νευρικό σύστημα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός νευροδιαβιβαστή και μιας ορμόνης βρίσκεται στα μέρη του σώματος στο οποίο ενεργούν. Εμφανίζεται κυρίως στις περιοχές του εγκεφάλου και σε μέρη του σώματος.

Στο κεντρικό νευρικό σύστημα, η σεροτονίνη δρα ως νευροδιαβιβαστής του νευρικού παλμού, που είναι οι νευρώνες των πυρήνων της κύριας ράμσας πηγής. Ο πυρήνας του ράμματος είναι μια συλλογή από νευρώνες που βρίσκονται στο στέλεχος του εγκεφάλου, τον τόπο όπου τελειώνει το κρανίο.

Προϊόντα για την παραγωγή σεροτονίνης

Η σεροτονίνη παράγεται από το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Είναι ενδιαφέρον, τα πιο πλούσια σε τρυπτοφάνη τρόφιμα που συνήθως αναφέρονται ως λιχουδιές.

Συγκεκριμένα, το σκουμπρί, τα ζαμπόν, ο τόνος, οι σαρδέλες και άλλα είναι καλά παραδείγματα ψαριών με μεγάλη ποσότητα τρυπτοφάνης. Επιπλέον, έχει omega3, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, στην κύρια καθημερινή διατροφή, εκτός από τους υδατάνθρακες που είναι απαραίτητα για να μπορεί ο εγκέφαλος να απορροφά την τρυπτοφάνη, το άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι) είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε τρυπτοφάνη.

Τα αυγά είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για την προσθήκη τρυπτοφάνης και επομένως σεροτονίνης στο σώμα μας. Ο κρόκος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε τρυπτοφάνη.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τυρί, γιαούρτι, γάλα, κλπ., Μπορείτε να τα προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή. Υπάρχουν πολλά είδη τυριών που είναι πολύ χρήσιμα για την αύξηση της σεροτονίνης: το τσένταρ, η σόγια ή το ελβετικό τυρί είναι καλά παραδείγματα.

Όσπρια

Για όσους επιμείνουν σε μια χορτοφαγική ή vegan δίαιτα, βγάλτε τα όσπρια για να αυξήσετε τα επίπεδα σεροτονίνης. Οι σόγια ή τα φιστίκια είναι τρόφιμα με μεγάλη ποσότητα τρυπτοφάνης, περίπου 532 mg ανά 100 γραμμάρια.

Δημητριακά

Το σιτάρι, η βρώμη, το καλαμπόκι, η σίκαλη είναι ένας άλλος καλός τρόπος να προσθέσετε αυτά τα σημαντικά αμινοξέα στην καθημερινή διατροφή σας.

Τα καρύδια

Τα καρύδια βοηθούν όχι μόνο στην παραγωγή σεροτονίνης, αλλά είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ένα ισχυρό αντι-στρες παράγοντα: φιστίκια, κάσιους, αμύγδαλα και άλλα. Είναι εύκολο να συνδυαστεί σε οποιαδήποτε ισορροπημένη διατροφή.

Φρούτα

Τα φρούτα είναι απαραίτητα, η υψηλή τους ποσότητα βιταμινών, ασβεστίου, μαγνησίου κ.λπ. τα καθιστούν απαραίτητα. Υπάρχουν δύο καρποί ειδικότερα, οι οποίοι περιλαμβάνουν περισσότερο τρυπτοφάνη: ανανά και μπανάνα, ονομάζονται επίσης καρποί της ευτυχίας

Λαχανικά

Πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές πρωτεΐνες, μπιζέλια, σπαράγγια ή σπαράγγια, έχουν μια καλή ποσότητα τρυπτοφάνης.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι ένα προϊόν που έχουμε συνηθίσει να κάνουμε για να νιώσουμε καλύτερα. περιέχει μεγάλες δόσεις τρυπτοφάνης, ειδικά, όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερο.

Βλέπετε ότι για την παραγωγή σεροτονίνης χρειάζεστε ένα καλό μίγμα τροφίμων σε μια ισορροπημένη διατροφή. Μπανάνα, σοκολάτα, γάλα και αυγά είναι τρόφιμα, ειδικά εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη.

Σεροτονίνη και κατάθλιψη

Υπάρχουν πολυάριθμες μελέτες που υποστηρίζουν ότι μια ανισορροπία στα επίπεδα σεροτονίνης μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη. Η επιστημονική εργασία με τίτλο «Ο ρόλος της σεροτονίνης στην παθοφυσιολογία της κατάθλιψης: εστίαση στο Τμήμα μεταφορέα σεροτονίνης Ψυχιατρικής και Επιστημών Συμπεριφοράς στο Emory University School of Medicine, Atlanta είναι οι επιπτώσεις στην κατάθλιψη σεροτονίνης.

Λειτουργικές μελέτες σε ασθενείς με κατάθλιψη έχουν ρίξει φως στη στενή σχέση μεταξύ της σεροτονίνης και της διάθεσης. Τα κύρια ευρήματα ήταν:

Οι ασθενείς με κατάθλιψη μειώνουν σημαντικά τη συγκέντρωση του 5-υδροξυϊνδαλακετικού οξέος (5-HIAA), του κύριου μεταβολίτη της σεροτονίνης (5-ΗΤ).

Μειωμένη τρυπτοφάνη πλάσματος σε ασθενείς με κατάθλιψη.

Η αντικαταθλιπτική σεροτονινεργική θεραπεία λειτουργεί αποτελεσματικά για εκείνους τους ασθενείς που έχουν χαμηλά επίπεδα τρυπτοφάνης.

Τελικά, η ιδέα είναι δημοφιλής, σχετικά με την έννοια της σεροτονίνης και τη διάθεση, είναι κάτι περισσότερο από πραγματικό. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης σχετίζονται με διαταραχές ή ψυχικές διαταραχές: ημικρανία, επιθετικότητα, αϋπνία κ.λπ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι άνθρωποι χωρίς διαγνώσεις, αυξάνοντας το επίπεδο σεροτονίνης, αισθάνθηκαν καλύτερα, πιο χαλαροί, αυτοπεποίθηση, αυξάνοντας την αυτοεκτίμησή τους.

Μια καλά ισορροπημένη διατροφή των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη είναι η ιδανική λύση για την αφαίρεση της θλίψης, του στρες, της απογοήτευσης ή της θλίψης στις σκέψεις μας.

Ξέρετε πώς να τονωθεί η ορμόνη της ευτυχίας; Ποια άλλα προϊόντα γνωρίζετε ότι ενθαρρύνουν την παραγωγή σεροτονίνης;

Ποια τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες σεροτονίνης και πώς να απαλλαγούμε από την έλλειψη της «ορμόνης ευτυχίας» με τη βοήθεια της διατροφικής διόρθωσης

Για την σωστή ροή φυσιολογικών διεργασιών, είναι απαραίτητο να ληφθούν σε επαρκή ποσότητα προϊόντα με το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Η ανεπάρκεια μιας σημαντικής ουσίας παρεμποδίζει την ανάπτυξη της "ορμόνης ευτυχίας", η οποία οδηγεί σε ψυχο-συναισθηματικές διαταραχές, προβλήματα με την πέψη, την καρδιά, το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε πώς δρα η σεροτονίνη, στην οποία περιέχονται προϊόντα, η οποία είναι μια ανεπάρκεια και περίσσεια μιας βιοδραστικής ουσίας. Οι γιατροί δίνουν συστάσεις για την κατάρτιση του μενού και των κανόνων διατροφής.

Τι είναι η σεροτονίνη

Μια συγκεκριμένη ουσία είναι μια βιογενής αμίνη, ένας ρυθμιστής που λειτουργεί ως ορμόνη και νευροδιαβιβαστής. Η "ορμόνη ευτυχίας" εισέρχεται στο αίμα μετά τον μετασχηματισμό: σχηματίζεται ένας ρυθμιστής στο φόντο της μετατροπής της τρυπτοφάνης (ένα σημαντικό αμινοξύ). Η έλλειψη ενός βιοδραστικού συστατικού επηρεάζει δυσμενώς τη διάθεση, τις επιδόσεις και την ψυχολογική κατάσταση. Η "ορμόνη ευτυχίας" παράγει κύτταρα εντεροχρωμφαφίνης της πεπτικής οδού (έως 80%) και το κεντρικό νευρικό σύστημα (νωτιαίος μυελός και εγκέφαλος). Το δραστικό συστατικό από το κεντρικό νευρικό σύστημα δεν αλληλεπιδρά με την περιφερική ουσία.

Όσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση της σεροτονίνης, τόσο λιγότερο το ενδιαφέρον για τη ζωή εκδηλώνεται, εμφανίζεται κατάθλιψη, εμφανίζεται απάθεια, μια κακή διάθεση, η μνήμη επιδεινώνεται και η κοινωνική προσαρμογή διαταράσσεται. Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής, του οποίου η ανεπάρκεια μειώνει τον ρυθμό μετάδοσης νευρικών ερεθισμάτων από τον εγκέφαλο στις δομές του σώματος.

Με την ανάπτυξη της κατάθλιψης, την παραβίαση της ψυχο-συναισθηματικής ισορροπίας, την εμφάνιση σημείων συνδρόμου σεροτονίνης, πρέπει να επισκεφθείτε έναν ενδοκρινολόγο, να δώσετε αίμα για να αποσαφηνίσετε το επίπεδο της "ορμόνης ευτυχίας". Με την έλλειψη σημαντικού ρυθμιστή, είναι αδύνατο να αποκατασταθεί η επιδερμίδα και η επιθυμία επικοινωνίας με τους άλλους, έως ότου η ορμονική ισορροπία επιστρέψει στο φυσιολογικό.

Λειτουργίες στο σώμα

Η σεροτονίνη όχι μόνο βελτιώνει τη διάθεση, διατηρεί το ενδιαφέρον για τη ζωή, έχει θετική επίδραση στη συναισθηματική διάθεση, αλλά επηρεάζει επίσης πολλά όργανα και συστήματα. Η έλλειψη της "ορμόνης ευτυχίας" διαταράσσει την πορεία πολλών φυσικών διεργασιών.

Μάθετε σχετικά με τις παραθυρεοειδείς ορμόνες, καθώς και τις λειτουργίες ενός σημαντικού ενδοκρινικού οργάνου.

Πώς να μειώσετε το οιστρογόνο σε άνδρες με αυξημένο επίπεδο ορμονών; Οι αποτελεσματικές επιλογές θεραπείας συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.

Η σεροτονίνη επηρεάζει πολλές συνθήκες:

  • ύπνος;
  • διάθεση?
  • μνήμη;
  • συγκέντρωση της προσοχής?
  • το έργο των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς?
  • ψυχο-συναισθηματική ισορροπία.
  • αναπνοή?
  • όρεξη;
  • κατώφλι πόνου ·
  • ανοσοαπόκριση στη δράση των αλλεργιογόνων.
  • ενδοφθάλμια πίεση.
  • τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ειδικές επιδράσεις της σεροτονίνης:

  • σταθεροποίηση της ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης.
  • αυξημένη παροχή αίματος στον πεπτικό σωλήνα.
  • βελτιωμένη κινητικότητα του στομάχου και των εντέρων.

Αιτίες και συμπτώματα ανεπάρκειας ορμονών

Η έλλειψη σεροτονίνης αναπτύσσεται συχνά από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Σύντομες ώρες της ημέρας, ζοφερές, δύσκολες καιρικές συνθήκες, γκρίζα δέντρα χωρίς φύλλα, χλιαρά, σπάνια βόλτα στον καθαρό αέρα έχουν αρνητική επίδραση στην έκκριση της "ορμόνης ευτυχίας".

Η ανάπτυξη του συνδρόμου της σεροτονίνης είναι συνέπεια της επίδρασης πολλών παραγόντων:

  • έλλειψη ύπνου?
  • έλλειψη ηλιακού φωτός.
  • εντερική δυσβολία.
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
  • συχνά στρες?
  • χαμηλή κινητική δραστηριότητα.
  • ανεπαρκής πρόσληψη τρυπτοφάνης με τροφή.

Σύνδρομο σεροτονίνης - συμπτώματα:

  • ευερεθιστότητα.
  • απάθεια;
  • αϋπνία για μεγάλο χρονικό διάστημα?
  • κρίσεις πανικού;
  • η ψυχική και σωματική άσκηση συχνά οδηγεί σε καταστροφή.
  • ανεξήγητη χαρά, αίσθημα ευφορίας.
  • ένα άτομο "βούρει" γύρω από το δωμάτιο, δεν μπορεί να καθίσει ακόμα?
  • έλλειψη συντονισμού των κινήσεων ·
  • κατάθλιψη;
  • τρεμμένα άκρα.
  • κόπωση;
  • σπασμούς.
  • ακούσια συστροφή των ματιών.
  • ομιλία θόρυβο?
  • υπερβολική εφίδρωση.
  • απάθεια;
  • ξαφνική λαχτάρα για το αλκοόλ, τα τσιγάρα, τα ψυχοτρόπα ονόματα.
  • απροθυμία να επικοινωνούν με άλλους ·
  • βλάβη της μνήμης.

Πολλοί ασθενείς στον ενδοκρινολόγο δεν καταλαβαίνουν γιατί είναι απαραίτητο να περάσουν δοκιμές για να διευκρινιστούν οι δείκτες της «ορμόνης ευτυχίας». Κακή διάθεση, κατάθλιψη, διαταραγμένος ύπνος και μνήμη, απόσπαση της προσοχής, οι περισσότεροι κατηγορούσαν για νευρική υπερφόρτωση στην εργασία, χρόνια κόπωση, προβλήματα στην οικογένεια. Οι γιατροί συστήνουν τη δωρεά αίματος για συγκεκριμένες εξετάσεις: στις περισσότερες περιπτώσεις, εάν υπάρχουν ενδείξεις συνδρόμου σεροτονίνης, οι μελέτες δείχνουν ανεπαρκές επίπεδο "ορμόνης ευτυχίας".

Ποια προϊόντα περιέχουν

Για τον ενεργό σχηματισμό αμινοξέων σεροτονίνης χρειάζεται τρυπτοφάνη. Το σύνδρομο της σεροτονίνης αναπτύσσεται με φόντο υποσιτισμό, με έλλειψη τρυπτοφάνης, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η μετατροπή της βέλτιστης ποσότητας της «ορμόνης ευτυχίας».

Η σεροτονίνη στα τρόφιμα δεν αποτελεί πηγή νευροδιαβιβαστή, αλλά η λήψη τροφής με ένα σημαντικό συστατικό και το τρυπτοφάνη αμινοξέων έχει θετική επίδραση στις ορμόνες. Ο μεταβολισμός της σεροτονίνης δεν είναι δυνατός με μια ανεπάρκεια συγκεκριμένης συνιστώσας στο μενού.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε: το σώμα δεν συνθέτει τρυπτοφάνη, η έλλειψη τροφίμων που είναι πλούσια σε ένα σημαντικό αμινοξύ, παραβιάζει τον βέλτιστο μετασχηματισμό της σεροτονίνης. Η κακή διατροφή, η χρήση ειδών διατροφής που επηρεάζουν αρνητικά το σώμα, επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού, εμποδίζουν την ανάπτυξη ενός νευροδιαβιβαστή.

Τα ακόλουθα προϊόντα αυξάνουν το επίπεδο της τρυπτοφάνης και της σεροτονίνης:

  • αβοκάντο.
  • μπανάνες ·
  • ψάρια ·
  • ξηροί καρποί ·
  • θαλασσινά?
  • βερίκοκα?
  • ημερομηνίες;
  • κρέας ·
  • σοκολάτα (πικρή), κακάο,
  • τυρί cottage?
  • σκληρό τυρί ·
  • σόγια?
  • μανιτάρια στρείδι?
  • σύκα;
  • τομάτες?
  • δαμάσκηνα.
  • φαγόπυρο;
  • κεχρί.

Ποια τρόφιμα περιέχουν οιστρογόνα για τις γυναίκες και ποιο είναι το ποσοστό χρήσης τους; Έχουμε την απάντηση!

Στα χαρακτηριστικά συμπτώματα του ινομυώματος των ωοθηκών, στις μεθόδους θεραπείας και στην αφαίρεση της εκπαίδευσης που γράφονται σε αυτή τη σελίδα.

Πηγαίνετε στο http://vse-o-gormonah.com/hormones/follitropin/fsg-y-myzhchin.html και μάθετε για το ποσοστό FSH στους άνδρες, καθώς και για τη διόρθωση των ορμονικών επιπέδων στις αποκλίσεις.

Για την ενεργό αφομοίωση της τρυπτοφάνης, χρειάζονται προϊόντα με βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) και μαγνήσιο:

  • ξηροί καρποί ·
  • μουστάρδα ·
  • όσπρια ·
  • θάμνος θάλασσας?
  • δημητριακά ·
  • θάμνος θαλάσσια?
  • σκουμπρί ·
  • σαρδέλα?
  • γλυκό πιπέρι?
  • κοτόπουλο

Η πικρή σοκολάτα (κακάο - τουλάχιστον το 70%) είναι ένα μοναδικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή σεροτονίνης. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε υγιή γλυκύτητα με μέτρο για να αποφύγετε τη συσσώρευση επιπλέον κιλών.

Βίος, καλή διάθεση, μνήμη, υγιής ύπνος, δραστηριότητα, ψυχική ισορροπία είναι αδύνατη χωρίς την παραλαβή προϊόντων που περιέχουν σεροτονίνη και τρυπτοφάνη. Τα θρεπτικά χαρακτηριστικά του συνδρόμου της σεροτονίνης συνδέονται με την παραγωγή προϊόντων με ελάχιστη θερμική επεξεργασία (αν είναι δυνατόν), τη σωστή αναλογία λιπιδίων, υδατανθράκων και πρωτεϊνών, την υποχρεωτική παρουσία τροφίμων με πυριδοξίνη, μαγνήσιο και σελήνιο. Δεν μπορείτε να κακοποιήσετε τους "γρήγορους" υδατάνθρακες και τα λίπη για να εξαλείψετε το υπερβολικό κέρδος βάρους.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα σεροτονίνης

Οι γιατροί συμβουλεύουν όχι μόνο να αναθεωρήσουν τη διατροφή, αλλά και να αλλάξουν κάποιες συνήθειες, να αλλάξουν τον τρόπο ζωής. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ και ψυχοτρόπους ουσίες για να πάρετε φανταστική ευχαρίστηση.

Χρήσιμες:

  • μετακινήστε περισσότερο?
  • να αυξηθεί το επίπεδο φωτισμού του δωματίου την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
  • περπατάτε πιο συχνά?
  • να μειώσουν τα επίπεδα άγχους ·
  • βρείτε ένα χόμπι για όλους ·
  • συμπεριλάβετε περισσότερα τρόφιμα που αυξάνουν τη σεροτονίνη στο μενού.
  • να εγκαταλείψουν την υπερβολική παραγωγή "γρήγορων" υδατανθράκων: τα ρολά, τα κέικ και τα halvah αντικαθίστανται με τη μαύρη σοκολάτα, τις μπανάνες, τα αβοκάντο, τα καρύδια,
  • θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος: δυσβαστορία - μία από τις αιτίες του συνδρόμου σεροτονίνης.

Βίντεο - ανασκόπηση τροφίμων που ενεργοποιούν την παραγωγή σεροτονίνης στο σώμα:

Περιεκτικότητα σε σεροτονίνη στα τρόφιμα

Βιολογικές λειτουργίες της ορμόνης

Η σεροτονίνη είναι μια από τις πιο σημαντικές ορμόνες στο ανθρώπινο σώμα, επομένως έχει σημαντικό αριθμό βιολογικών λειτουργιών:

  • σταθεροποιεί το ενδοκρινικό σύστημα ·
  • θετική επίδραση στην παραγωγή ορμονών ·
  • ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του κινητήρα.
  • μειώνει το όριο του πόνου.
  • αποτρέπει τις ανοσολογικές διαταραχές.
  • προστατεύει το σώμα από το άγχος.
  • υπεύθυνος για τη μετάδοση παρορμήσεων στον μυϊκό ιστό.
  • προωθεί την πήξη του αίματος.
  • θετική επίδραση στην παραγωγή γάλακτος σε γυναίκες που θηλάζουν ·
  • εμποδίζει την εμφάνιση παρατυπιών στο αναπαραγωγικό σύστημα, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο.

Τι περιέχει η σεροτονίνη;

Προκειμένου να αυξηθεί η ποσότητα της σεροτονίνης, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ποια προϊόντα περιέχει. Η ουσία συντίθεται σε ανθρώπινα όργανα και στους ιστούς τους. Χρησιμοποιεί τρυπτοφάνη.

Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε περισσότερα προϊόντα που περιέχουν αυτή την ουσία. Ένας ενήλικας ημερησίως πρέπει να πάρει περίπου 2.000 mg της ουσίας. Ωστόσο, αυτή η τιμή δεν είναι σταθερή, αλλάζει υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων.

Στην πραγματικότητα, η σεροτονίνη βρίσκεται σε τρόφιμα γνωστά στον μέσο άνθρωπο. Η μέγιστη ποσότητα σεροτονίνης περιέχεται στα προϊόντα αυτά:

  • μαύρη σοκολάτα - περιέχει πολύ τρυπτοφάνη και φλαβονοειδή. Χρειάζονται για τη σύνθεση της σεροτονίνης.
  • φυσικό γιαούρτι - μην το συγχέετε με το γιαούρτι, το οποίο περιέχει μια τεχνητή βαφή. Ένα τέτοιο προϊόν θα φέρει μόνο καούρα και βαρύτητα στο στομάχι.
  • τα εσπεριδοειδή ενεργοποιούν τις νευρικές διεργασίες που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή ουσιών στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Περιέχουν πολλές βιταμίνες C και Β. Έχουν θετική επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος και του νευρικού συστήματος.
  • σπόροι και ξηροί καρποί - περιέχουν τρυπτοφάνη και λίπη.
  • τα κρεμμύδια και το σκόρδο περιέχουν ουσίες όπως η πτητική παραγωγή. Έχουν επίσης θετική επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχουν αυξημένη αντοχή στις ασθένειες. Όλα αυτά έχουν θετική επίδραση στην παραγωγή σεροτονίνης στο αίμα.
  • θαλάσσιο ψάρι - περιέχει αμινοξέα που συμβάλλουν στη σύνθεση ουσιών στο ανθρώπινο έντερο.

Η διατροφή οποιουδήποτε ατόμου πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη, καθώς και τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της έλλειψης ουσιωδών ουσιών και θα προσαρμόσει την ορμονική ισορροπία του σώματος.

Λεπτομερείς πληροφορίες για προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη παρουσιάζονται στον πίνακα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τη σεροτονίνη από τη ορμόνη;

Η σεροτονίνη είναι μια ορμόνη χαράς και καλής διάθεσης. Εάν κάποιος αισθάνεται κατάθλιψη, συχνά κλαίει, γκρινιάζει, δυσαρεστημένος με τα πάντα και με τον καθένα, ίσως στερείται αυτής της ουσίας. Μπορείτε να αυξήσετε το περιεχόμενό του με την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων στη διατροφή. Ποιες τροφές περιέχουν σεροτονίνη, όπου παράγεται η ορμόνη, ποιες είναι οι λειτουργίες της, που εξετάζουμε σε αυτό το άρθρο.

Η σεροτονίνη και οι λειτουργίες της

Αυτή η ορμόνη στο ανθρώπινο σώμα είναι ένας νευροδιαβιβαστής που μεταδίδει σήματα από τον εγκέφαλο και δρα στους υποδοχείς που εξαρτώνται από τη διάθεσή μας, καλός ύπνος, λίμπιντο. Επιπλέον, η σεροτονίνη είναι υπεύθυνη για τη μάθηση, τη μνήμη, την προσαρμογή στο κοινωνικό περιβάλλον.

Στην πραγματικότητα, η ορμόνη είναι ένα ανθρώπινο φυσικό αντικαταθλιπτικό. Η ουσία παράγεται, κυρίως σε μεγάλες ποσότητες, στο πεπτικό σύστημα. Ένα μικρό κομμάτι από αυτό παράγεται στον εγκέφαλο. Η παραγόμενη ορμόνη συλλαμβάνεται από τα αιμοπετάλια και κυκλοφορεί μέσω αυτών μέσω του αίματος. Σε κάθε στιγμή στο κυκλοφορικό σύστημα είναι περίπου 10 mg της ουσίας.

Οι λειτουργίες αυτής της ορμόνης καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος της δραστηριότητας των ορμονικών ουσιών:

  • Πρόληψη του σώματος από τις αρνητικές επιπτώσεις του στρες.
  • Προστασία από τις βλαβερές επιπτώσεις των τοξινών.
  • Έλεγχος και εξομάλυνση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος.
  • Εξασφάλιση της φυσιολογικής πήξης του αίματος.
  • Προώθηση της καλής περισταλτικής της πεπτικής οδού.
  • Εξασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας της υπόφυσης.
  • Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
  • Παροχή κανονικής θερμορύθμισης.
  • Vasoconstriction και τόνωση;
  • Προώθηση της εργασίας.
  • Εξασφάλιση της κανονικής γαλουχίας.
  • Προώθηση της καλής λειτουργίας του κινητήρα.
  • Η καθιέρωση της εμμήνου ρύσεως.
  • Έλεγχος αναπαραγωγής;
  • Κανονικοποίηση του ύπνου.

Εάν οι άνθρωποι αισθάνονται παραβίαση των παραπάνω λειτουργιών, για την παραγωγή σεροτονίνης, πρέπει να βρίσκονται πιο συχνά στον ήλιο, να ασκούν τον εαυτό τους και να εισάγουν ορισμένα τρόφιμα στη διατροφή. Στο φως του ήλιου είναι ενισχυμένη παραγωγή της ορμόνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα εμφανίζονται πιο συχνά καταθλίψεις. Μεγάλη επιρροή του κακού καιρού και του θλιβερού ουρανού.

Συμπτώματα ανεπάρκειας σεροτονίνης

Πρώτα απ 'όλα, οι λόγοι για την παρακμή της ουσίας. Αυτά μπορεί να είναι:

  1. Έλλειψη ύπνου Εάν ένα άτομο κοιμάται λιγότερο από 8 ώρες, το πρωί σηκώνεται σπασμένο, με κακή υγεία και διάθεση.
  2. Καθημερινός τρόπος ζωής. Ελλείψει σωματικής άσκησης, τα επίπεδα σεροτονίνης μειώνονται.
  3. Ακατάλληλη διατροφή. Εάν ένα άτομο είναι εθισμένο στη χορτοφαγία ή σε ωμό φαγητό, χωρίς να μελετήσει σωστά τους νόμους μιας ισορροπημένης διατροφής, μειώνεται η ορμόνη. Βοηθά στην αποκατάσταση της επιστροφής στην κανονική διατροφή.
  4. Συχνές στρες. Όταν τα προβλήματα είναι συνεχώς παρόντα στο σπίτι ή στην εργασία, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για τη βελτίωση της διάθεσης. Η απλούστερη μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σοκολάτας, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για να λάβετε γλυκό.

Τα μειωμένα επίπεδα σεροτονίνης έχουν έντονα σημάδια φυσικής κατάστασης και διάθεσης:

  • Πονοκέφαλοι.
  • Διαταραχή, εξασθένιση της μνήμης.
  • Μη επιτυχημένες επιθέσεις ευερεθιστότητας και θυμού.
  • Άγχος και αϋπνία.
  • Μειωμένη απόδοση.
  • Διαταραχή του εντέρου.
  • Συνεχής επιθυμία να φάει κάτι γλυκό.

Μερικά από τα προβλήματα που συνδέονται με την έλλειψη ουσίας είναι πολύ σοβαρά. Η κατάθλιψη μπορεί να οδηγήσει σε απόπειρες αυτοκτονίας. Πρέπει να αντιμετωπιστεί. Αλλά, πάνω απ 'όλα, αξίζει να αναθεωρήσετε το μενού σας για να αυξήσετε την ποσότητα της σεροτονίνης με φυσικό τρόπο, λαμβάνοντας τις ουσίες που την παράγουν.

Πώς να αυξήσετε την ορμόνη

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ειπωθεί είναι ότι η απάντηση στην ερώτηση "ποια προϊόντα περιέχουν σεροτονίνη" δεν θα δώσει λύση στο πρόβλημα της μειωμένης περιεκτικότητας σε ουσίες. Η σεροτονίνη είναι στο κρέας, τα ψάρια, τα παραπροϊόντα. Αλλά δεν μπαίνει στο ανθρώπινο αίμα αφού τρώει αυτό το φαγητό, γιατί γρήγορα αναλύεται σε συστατικά με ένζυμα. Η σεροτονίνη στα τρόφιμα δεν επηρεάζει την περιεκτικότητά της στο ανθρώπινο αίμα.

Η σεροτονίνη, η οποία εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματός μας, σχηματίζεται μόνο από το σώμα μας. Δεν προέρχεται από το εξωτερικό. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος από την κατάσταση. Υπάρχουν προϊόντα που δεν περιέχουν σεροτονίνη, αλλά ουσίες που είναι οι «πρόγονοι» της ορμόνης και προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή της.

Ο γρηγορότερος τρόπος για την αύξηση της παραγωγής ορμονών είναι η κατανάλωση ζαχαρούχων τροφίμων. Η διάθεση θα βελτιωθεί από γλυκά, κέικ, γλυκά. Δηλαδή, οι γρήγοροι υδατάνθρακες αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης. Αλλά δεν είναι χρήσιμες σε όλους. Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για άτομα που είναι επιρρεπή σε αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Ποια είναι η παραγωγή σεροτονίνης, στην οποία τα προϊόντα είναι τα διεγερτικά της; Υπάρχουν πολλά από αυτά. Πρόγονοι ορμόνη είναι το ασβέστιο, χρήσιμα για την καρδιά μαγνήσιο που απαιτείται για το κυκλοφορικό και το ανοσοποιητικό σύστημα του φολικού οξέος, ο αμινοξύ τρυπτοφάνη, η οποία αυξάνει την αντίσταση στις σελήνιο, Β βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική κατάσταση του νευρικού συστήματος που επηρεάζουν την υγεία των γυναικών βιταμίνη Ε, ορμόνες ινσουλίνη και τα οιστρογόνα. Τα γλυκά αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης και συνεπώς έχουν θετική επίδραση στην παραγωγή σεροτονίνης.

Τα πιο σημαντικά συστατικά της σεροτονίνης είναι το αμινοξύ τρυπτοφάνη και βιταμίνες της ομάδας Β. Το μαγνήσιο και η ινσουλίνη παίζουν σημαντικό ρόλο. Από αυτές τις ουσίες, η ινσουλίνη διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, και οι υπόλοιπες ουσίες είναι η πρώτη ύλη για το σχηματισμό της. Ως εκ τούτου, όταν μιλάμε για προϊόντα πλούσια σε σεροτονίνη, αναφέρεται σε τρόφιμα που περιέχει τρυπτοφάνη. Οι βιταμίνες και τα απαριθμούμενα ανόργανα άλατα μπορούν να ληφθούν με την πρόσληψη συμπλόκων βιταμινών. Ποια είναι τα άλλα συστατικά, εξετάστε το επόμενο.

Προϊόντα που περιέχουν τρυπτοφάνη

Ο παρακάτω πίνακας δίνει μια ιδέα για το περιεχόμενο της τρυπτοφάνης στα τρόφιμα, για τις πηγές σεροτονίνης:

Ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη

Η σεροτονίνη είναι η λεγόμενη «ορμόνη ευτυχίας», μια ένωση που είναι ένας από τους σημαντικότερους νευροδιαβιβαστές στο ανθρώπινο σώμα. Η ύπαρξη αυτής της ουσίας συζητήθηκε για πρώτη φορά στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο Γερμανός φυσιολογικός επιστήμονας Karl Ludwig ανακοίνωσε την παρουσία κάποιας ουσίας στο αίμα που θα μπορούσε να έχει έντονο αγγειοσυσταλτικό αποτέλεσμα. Το πρώτο μισό του 20ού αιώνα, ο Ιταλός ερευνητής Vittorio Erspamer απομόνωσε αυτή την ένωση από την βλεννογόνο μεμβράνη της πεπτικής οδού και την ονόμασε enteramin. Η σύγχρονη ονομασία σεροτονίνη ελήφθη πολύ αργότερα, το 1948, όταν μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Maurice Rapport κατάφερε να την εκχυλίσει από ορό αίματος. Κατά τη διάρκεια πολυάριθμων επιστημονικών μελετών, αποδείχθηκε ότι η ένωση αυτή έχει άμεση επίδραση στο έργο ολόκληρης της σειράς οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Βιολογικές λειτουργίες της σεροτονίνης

Οι φυσιολογικές λειτουργίες της σεροτονίνης στους ανθρώπους είναι εξαιρετικά ποικίλες. Συγκεκριμένα, αυτή η ένωση:

  • παρέχει τη μετάδοση ηλεκτρικών παλμών από τους νευρώνες στον μυϊκό ιστό, ανάμεσα στους νευρώνες κ.λπ.
  • προστατεύει το σώμα από τις αρνητικές επιπτώσεις του στρες.
  • ομαλοποιεί το ενδοκρινικό σύστημα.
  • βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης των ψυχολογικών διαταραχών.
  • ρυθμίζει τον αγγειακό τόνο.
  • δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την κινητική δραστηριότητα ·
  • ομαλοποιεί την ορμονική λειτουργία της υπόφυσης, συμβάλλει στην ανάπτυξη ενός αριθμού ορμονών,
  • μειώνει το κατώτατο όριο ευαισθησίας στον πόνο.
  • αποδυναμώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των τοξινών και άλλων δηλητηρίων στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος.
  • ομαλοποιεί τη διαδικασία παραγωγής γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες ·
  • συμμετέχει στις διαδικασίες που παρέχουν φυσιολογική πήξη του αίματος.
  • αυξάνει την περισταλτική και την εκκριτική δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού.
  • συμμετέχει στη διαδικασία παροξυσμών πόνου σε περίπτωση τραυματισμών ή στην ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών.
  • είναι ένας παράγοντας ανάπτυξης για ορισμένους μικροοργανισμούς που αποτελούν μέρος της φυσικής μικροχλωρίδας του ανθρώπινου σώματος.
  • διευκολύνει τις γενικές δραστηριότητες ·
  • ομαλοποιεί τον εμμηνορρυσιακό κύκλο στις γυναίκες, αποτρέπει την εμφάνιση παρατυπιών στην εργασία των γυναικείων και ανδρικών αναπαραγωγικών συστημάτων.

Μαζί με αυτό, η σεροτονίνη είναι ένα ισχυρό φυσικό αντικαταθλιπτικό. Αυτή η ουσία βελτιώνει τη διάθεση και βοηθά στην αποφυγή των σταγόνων της, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης παρατεταμένης κατάθλιψης, ανακουφίζει από την απάθεια.

Ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη;

Η σεροτονίνη δεν μπορεί να εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα από έξω. Αυτή η ουσία συντίθεται στα όργανα και τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος από το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, προκειμένου να ικανοποιηθεί η ανάγκη του σώματος για σεροτονίνη, είναι απαραίτητο να συμπεριλαμβάνονται τακτικά τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη στη διατροφή.

Η ημερήσια πρόσληψη αυτής της ουσίας για έναν ενήλικα είναι 1.500-2.000 mg. Ωστόσο, αυτή η τιμή μπορεί να αλλάξει υπό την επίδραση διαφόρων εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων.

Οι κύριες πηγές τρυπτοφάνης είναι:

  • κοινό φασόλι?
  • σπαράγγια;
  • σόγια;
  • φακές ·
  • σκληρά και επεξεργασμένα τυριά ·
  • μανιτάρια στρείδι?
  • φαγόπυρο;
  • λίπος τυρί cottage?
  • κεχρί;
  • τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνες Β (πλιγούρι βρώμης, συκώτι, μαγιά, μπανάνες, ημερομηνίες, μήλα, σκουός, φυλλώδη λαχανικά, πεπόνι, ροδάκινα).
  • προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο (αποξηραμένα φρούτα, λάχανο, κριθάρι) ·
  • τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (θαλάσσιο ψάρι, αυγά, λιναρόσπορο, αβοκάντο).

Λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο αυτής της ουσίας στα προϊόντα παρουσιάζονται στον πίνακα.

Προϊόντα που αυξάνουν τη σεροτονίνη στο σώμα

Η σεροτονίνη, που ονομάζεται μερικές φορές η ορμόνη της χαράς, εκτελεί στο ανθρώπινο σώμα μια πολύ διαφορετική λειτουργία. Συμμετέχει στη ρύθμιση των καθημερινών ρυθμών του ανθρώπου, αυξάνει τον τόνο των μυών των αγγείων, του αναπνευστικού συστήματος και των εντέρων, βελτιώνει τη διάθεση και τις επιδόσεις, μειώνει την ευαισθησία στα ερεθίσματα του πόνου, συμμετέχει στη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων (σεροτονεργικές νευρικές συνάψεις).

Με την έλλειψη αυτής της ορμόνης, ένα άτομο αισθάνεται δυσφορία, γίνεται υποτονικό, ευερέθιστο, γρήγορα κουρασμένο, μειώνεται η πίεση του αίματος, μπορεί να αναπτυχθεί κατάθλιψη, εντερική απόφραξη και άλλες ασθένειες.

Οι διαδικασίες παραγωγής σεροτονίνης επηρεάζουν το σχηματισμό των συνηθειών - το επίπεδο της ορμόνης της χαράς υπόκειται σε μάλλον μεγάλες ατομικές διακυμάνσεις και μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το τι κάνει ένα άτομο σε μια συγκεκριμένη στιγμή - κατά τη διάρκεια επαγγελμάτων που είναι ευχάριστα, απελευθερώνεται περισσότερο. Αυτή η ουσία αυξάνει το όριο του πόνου, οπότε όταν είναι ανεπαρκές, οποιοδήποτε ερεθιστικό μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο. Ένα παράγωγο της σεροτονίνης - μελατονίνης - μιας ορμόνης που ρυθμίζει τις διαδικασίες του ύπνου και του ύπνου, παρέχει μια καλή ξεκούραση της νύχτας.

Παρά το γεγονός ότι η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής, ένα σημαντικό μέρος του συντίθεται στο έντερο και στα αιμοπετάλια.

Εθισμός σε τρόφιμα

Η σεροτονίνη δεν περιέχεται στα προϊόντα, συντίθεται στο σώμα από το αμινοξύ τρυπτοφάνη, έτσι μπορούμε να υποθέσουμε ότι τα προϊόντα που περιέχουν τρυπτοφάνη περιέχουν αυτή την ορμόνη. Αυτό είναι άπαχο κρέας, ξηροί καρποί, μήλα, μερικά δημητριακά (για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης), όσπρια, ψωμί, πίτουρο, ρύζι. Εάν κάθε μέρα υπάρχει τουλάχιστον ένα από αυτά τα προϊόντα, θα παρέχει ένα συνεχώς υψηλό επίπεδο της ουσίας στο σώμα.

Υπάρχουν επίσης προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης στο σώμα - είναι γλυκά, αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί και καφές. Τα τρία προϊόντα που αυξάνουν περισσότερο την παραγωγή της ορμόνης χαράς είναι ο καφές, η σοκολάτα και το παγωτό. Τροπικά φρούτα - σύκα, ημερομηνίες, μπανάνες αυξάνουν σημαντικά την παραγωγή σεροτονίνης και τα «μητρικά» μήλα και φράουλες δεν βρίσκονται πολύ πίσω από αυτά. Υπάρχουν ειδικοί πίνακες με τους οποίους μπορεί κανείς να υπολογίσει την επίδραση κάθε προϊόντος στο επίπεδο αυτής της βιολογικής ουσίας. Η παρουσία λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β12 στα τρόφιμα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος και επομένως στο επίπεδο της σεροτονίνης.

Ορισμένα προϊόντα, ιδίως η ζάχαρη, η καφεΐνη, το οινόπνευμα και οι επεξεργασμένοι κόκκοι, είναι πολύ ύπουλοι σε σχέση με τη διάθεση ενός ατόμου. Είναι σε θέση να επιταχύνουν σημαντικά τον σχηματισμό σεροτονίνης στο σώμα, αλλά επιταχύνουν επίσης την καταστροφή του, επομένως, εάν υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αυτά, το επίπεδο της ορμόνης στο αίμα αυξάνεται έντονα, αλλά όχι για πολύ. Η διάθεση αρχίζει να «πηδάει», εξαρτάται από τον αριθμό των τρώγων σοκολάτας και των μεθυσμένων φλυτζανιών καφέ. Ο μηχανισμός αυτός διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση εθισμών, συμπεριλαμβανομένου του αλκοολισμού.

Τρόπος ζωής

Αλλά γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη, αυτό δεν είναι όλα. Για τη σύνθεση της ορμόνης της χαράς, εκτός από την παρουσία τρυπτοφάνης, βιταμίνης Β12 και λιπαρών οξέων στη διατροφή, απαιτούνται δύο ακόμη προϋποθέσεις - το φως του ήλιου και η σωματική δραστηριότητα. Η διαδικασία σύνθεσης αυξάνεται αισθητά σε σαφείς ηλιόλουστες μέρες, όταν περπατάτε στο δρόμο κατά τη διάρκεια της ημέρας, παίζοντας αθλήματα. Η ανάπτυξη της σεροτονίνης συμβάλλει σε μια δραστήρια, πλούσια ζωή, στην οποία υπάρχει χώρος για αθλήματα και για περιπάτους, για να συναντήσετε φίλους, ένα αγαπημένο πράγμα και μια υγιεινή διατροφή.

Ξεχωριστά, πρέπει να αναφερθεί ότι μια μεγάλη ποσότητα της ορμόνης της χαράς απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του οργασμού, έτσι ώστε μια γεμάτη σεξουαλική ζωή να συμβάλλει επίσης στην καλή διάθεση και ευημερία.

Συνοψίζοντας συνοπτικά αυτό που λέγεται ότι διατηρεί ένα υψηλό επίπεδο σεροτονίνης, που σημαίνει καλή διάθεση:

  • Υπάρχουν προϊόντα που περιέχουν τρυπτοφάνη, ακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Β12 (πίτουρο, ψωμί, δημητριακά, ψάρι, άπαχο κρέας).
  • Προσθέστε φρούτα στη διατροφή σας - είναι καλύτερα αν είναι στο τραπέζι κάθε μέρα.
  • Προσέξτε να χρησιμοποιείτε γλυκά και καφέ - αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης, αλλά το αποτέλεσμα είναι βραχύβια.
  • Οδηγείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής, παίζετε αθλήματα.
  • Περισσότερα για να είστε στο ηλιακό φως, περπατήστε στο δρόμο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Πάρτε χρόνο για δραστηριότητες που φέρνουν χαρά.
  • Πάρτε αρκετό ύπνο τη νύχτα. Και ο ύπνος από την άποψη της ανάπαυσης είναι άχρηστος - η σύνθεση της σεροτονίνης αυτή τη στιγμή μειώνεται και η σύνθεση του νυχτερινού "συνεργάτη" της - η μελατονίνη είναι αδύνατη με το φως ακόμα και κατά τη διάρκεια του ύπνου.
  • Η πρωινή άσκηση ή το τζόκινγκ βοηθούν πολύ γρήγορα να βελτιώσουν την απόδοση το πρωί - μια ελαφριά άσκηση το πρωί θα αυξήσει τον μυϊκό τόνο, θα αυξήσει την παραγωγή σεροτονίνης, θα επιταχύνει τη μετάβαση του σώματος από τον ύπνο στην ενεργό εγρήγορση.

Τα προϊόντα που περιέχουν σεροτονίνη, δυστυχώς, είναι μύθος, αλλά πολλά από αυτά που τρώει ένα άτομο μπορούν να επιταχύνουν την εκπαίδευσή του ή, αντίθετα, να το μειώσουν. Τρόφιμα πλούσια σε ουσίες που συμβάλλουν στη σύνθεση της ορμόνης, βελτιώνει τη διάθεση, βελτιώνει την ευημερία, έχει ευέλικτο θετικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Μπορεί Να Ήθελε Pro Ορμόνες